Canzone natalizia del dicembre 2011 dedicata a tutti i parmigiani. Testo e musica di Achille Mezzadri, arrangiamento di Roberto Barrali, Coro delle Voci Bianche della Corale Verdi diretto da Beniamina Carretta. Produzione dell'allora (poi defunto) "Superblog pramzàn" (Pramzanblog di Achille Mezzadri, Parmaindialetto di Enrico Maletti e Stadiotardini.com di Gabriele Majo). Con: Vittorio Adorni, Luciano Armani, Monica Bertini, Mauro Biondini, Alberta Brianti, Robi Bonardi, Paolo Bucci, Giancarlo Ceci, Carlo Chiesa, Claudia Corbani, Zaira Dalla Rosa Prati, Tonino Fereoli, Armando Gabba, Gino e Dino, Gabriele Majo, Enrico Maletti, Corrado Marvasi, Achille Mezzadri, Alberto Michelotti, Edda Ollari, Maria Francesca Piedimonte, Victor Poletti, Francesca Strozzi, Paola Sanguinetti, Lorenzo Sartorio, Maurizio Trapelli (Al Dsèvod, secondo la grafia della Famìja Pramzàna), Daniele Villani, Paolo Zoppi. Riprese di Steve Mezzadri e Pietro Maletti. Montaggio di Steve Mezzadri. Sigle di Pietro Maletti. Realizzazione del video nella Sala Gandolfi della Corale Verdi.

O rondanén'na bjanca njgra e znéla / ch'a t'gir al mónd par costruìrt al nì / par ti che téra éla la pu béla? / parchè la vris andär a vèddor mi. / Mo l'è Pärma ch'l'è speciäla / pjén'na äd vióli profumädi / e l'è tanta muzicäla / da fär tutti un po' cantär. / Int’il gróndi cuànd a pióva / l’àcua t‘ f a la sérenäda / e in-t-il tòrri traforädi / dvénta muzica anca al vént. /O lezgnolén ch’a t’ gh’é la góla dòra / indo ät imparé a cantär csi bén? / Al to gorghègg da ‘dentor tutti al fóra / e il coppiètti alóra is fan l’océn. / J’ò imparé a stär su ‘na pianta / cla se spécia in-t-un laghètt / indo gh’é un izolètta / con di ciggn bianch e morètt. / Tutt il siri là sentiva / i béj cant ädla coräla / e ’l me cór picén al capiva / che csì sól a s’ pól cantär.


venerdì 22 agosto 2008

CHIAMALE, SE VUOI, EMOZIONI GUSTOSE: SI PROVANO SUL SITO "PARMA TASTE"


Pramzan45, l'autore di questo blog, ha una faccia gustosa? Secondo Ivano Zinelli, fotografo talentuoso e gastronomo per vocazione, sì. Al punto che Pramzan45 è finito con il suo volto in bianco e nero nella piccola ma divertente galleria di "facce gustose" del sito "ParmaTaste", che è stato varato dallo stesso Zinelli e dall'amico chef Graziano Racchelli il 26 dicembre scorso. Ed è finito in compagnia di personaggi come Davide Oldani, grande chef e John Grisham, lo scrittore americano, autore di una serie infinita di bestseller. Quale onore.
A questo punto può sembrare perfino quasi dovuto che Pramzan45 faccia un peana al sito ParmaTaste, per sdebitarsi. No, nessun peana. Nessuno sdebitamento. Voglio solo dire, in tutta coscienza, e libero da condizionamenti, che ParmaTaste è davvero un sito "gustoso", pieno di prelibatezze giornalistico-gastronomiche. Si vuole conoscere la storia del prosciutto o del culatello? Basta cliccare. Si cerca una ministoria della cucina parmigiana? Basta cliccare. Si vuole l'elenco, con indirizzo e telefono, dei ristoranti e delle trattorie di Parma e provincia? Basta cliccare. Con un solo clic, gustoso per carità, si può sapere che cos'è il fooding, oppure conoscere l'Academia Barilla, oppure ancora scoprire tutti i segreti del tartufo nero di Fragno, o infine degustare, almeno virtualmente, l'insaccato di bovina romagnola. "Perché, Zinelli, un sito così?". ""Perché la mia idea iniziale era preparare una serie di libretti con le storie degli chef di casa nostra, le loro vite, i loro segreti, le loro ricette. Idea bocciata. Allora ho pensato al sito. Ed è stata una bella pensata. Sta funzionando". Ed infatti con la forza di un solo clic, sempre gustoso per carità, si entra nelle cucine degli chef più all'avanguardia, disponibili a insegnare i loro trucchi e le loro ricette. E adesso... tutti a tavola.
(Nelle foto: l'homepage di "ParmaTaste", Ivano Zinelli e Achille Mezzadri (Pramzan45), l'autore di "Pramzanblog")

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